L'articolo si concentra sulla risorsa elettronica Google Arts and Culture, che consente agli utenti di visualizzare opere d'arte ad alta risoluzione nonché esplorazioni virtuali di musei e monumenti architettonici di tutto il mondo. L'edizione è il risultato della collaborazione tra Google Art Institute ...

Recensione di Alessandra Annunzi al libro di Monica Alba, Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa, Olschki, 2021.