La Biblioteca nazionale dell’Accademia italiana della cucina
Biblioteca dell’Accademia italiana della cucina, Milano; biblioteca@accademiaitalianacucina.it
Abstract
Nel marzo 2006 l'Accademia Italiana della Cucina ha avviato il progetto “Il Gusto dei Libri” al fine di catalogare le collezioni bibliografiche della propria biblioteca in SBN (Servizio Bibliotecario Nazionale). L'Accademia, fondata a Milano nel 1953, tutela e sostiene la cucina italiana. È stata adottata una speciale classificazione dei libri: letteratura di cucina, cucina regionale italiana, libri pubblicati dall'Accademia, libri di pregio e una raccolta di ricette della tradizione italiana. Per la catalogazione sono stati utilizzati lo standard ISBD e una guida tematica specifica per la cucina. La Biblioteca di Milano è aperta al pubblico per la consultazione e il prestito e sul sito dell'associazione è disponibile un OPAC. L'Accademia prevede di creare una rete di biblioteche specializzate in cucina per professionisti e lettori interessati.
English abstract
In March 2006 Accademia Italiana della Cucina started the project “The Taste of books” in order to catalogue the bibliographic collections of its library in SBN (National Library Service). The Accademia, established in Milan in 1953, protects and supports the Italian cuisine. A special classification of books has been adopted: literature of cooking, Italian regional culinary, books published by Accademia, valuable books and a collection of Italian traditional recipes. The ISBD standard and a subject guide special for cuisine have been used for cataloguing. The Library in Milan is open to the public for reference and loan and an OPAC is available on the website of the association. The Accademia plans to create a network of libraries specialized in cooking for professionals and interested readers.
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