Ricettari di casa. Materiali per una bibliografia italiana 1800-2009
Università degli studi di Parma; alberto.salarelli@unipr.it
Abstract
Recensione di Alberto Salarelli al libro di Rino Pensato e Antonio Tolo, Presentazione di Giordano Conti, introduzione di Piero Meldini, Ricettari di casa. Materiali per una bibliografia italiana 1800-2009, Forlimpopoli, Casa Artusi, 2010, p. 226, € 10,00
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