Una nuova istituzione culturale opera, dal giugno 2007, a Forlimpopoli (cittadina emiliano-romagnola tra Bononia e Rimini), Casa Artusi, dal nome di Pellegrino Artusi (1820-1911), l'autore del più importante libro di cucina italiano: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, 1891 (Science in the ...

L'Accademia della Crusca, la più famosa d'Italia, fu fondata a Firenze nella seconda metà del XVI secolo da un gruppo di studiosi. Il suo progetto era la creazione di un dizionario della lingua italiana, tutelando il dialetto “volgare” fiorentino (la “vulgata” di Dante) secondo criteri trecenteschi. ...